{"id":10031,"date":"2025-03-01T10:02:30","date_gmt":"2025-03-01T15:02:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.marieloic.com\/blog\/?p=10031"},"modified":"2025-03-01T10:40:05","modified_gmt":"2025-03-01T15:40:05","slug":"quoi-planter-au-jardin-le-souchet-comestible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marieloic.com\/blog\/2025\/03\/01\/quoi-planter-au-jardin-le-souchet-comestible\/","title":{"rendered":"Quoi planter au jardin : Le Souchet comestible"},"content":{"rendered":"\n
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C\u2019est ma m\u00e8re qui m\u2019a fait d\u00e9couvrir le Souchet comestible ou amande de terre. Elle se souvenait du d\u00e9licieux go\u00fbt d\u2019amande de la boisson espagnole Horchata de chufa<\/strong><\/em><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Tr\u00e8s facile \u00e0 cultiver, le souchet est une gramin\u00e9e qui appr\u00e9cie les endroits humides, voire m\u00eame gorg\u00e9s d\u2019eau. Le sol doit \u00eatre meuble pour permettre aux petits tubercules de bien se former. Apr\u00e8s quelques semaines vous aurez un beau tapis de longues feuilles vertes tr\u00e8s d\u00e9coratives qui onduleront au gr\u00e9 du vent.<\/p>\n\n\n\n

Le semis se d\u00e9marre t\u00f4t dans la saison, mais vous pouvez aussi employer ma technique du paresseux, c\u2019est-\u00e0-dire faire tremper les petites noix dans l\u2019eau pendant au moins 4 semaines comme si vous faisiez des germinations. Vous n\u2019aurez qu\u2019\u00e0 les rincer et changer l\u2019eau tous les jours afin qu\u2019elles ne pourrissent pas. Ensuite, lorsque la belle saison arrive et que les risques de gel seront pass\u00e9s, vous les semez au jardin.<\/p>\n\n\n\n

La r\u00e9colte est un peu fastidieuse, mais une fois tri\u00e9, nettoy\u00e9 et s\u00e9ch\u00e9 \u00e0 l\u2019air libre, les petits tubercules gros comme de petites arachides prendront un d\u00e9licieux go\u00fbt d\u2019amande.<\/p>\n\n\n\n

Ici, je vous propose le semencier Les Jardins de l’\u00e9coum\u00e8ne<\/a><\/strong> un fleuron parmi les semenciers qu\u00e9b\u00e9cois qui depuis 2001 se consacre \u00e0 la production de semences biologique dont plusieurs patrimoniale adapt\u00e9e \u00e0 notre climat.<\/p>\n\n\n\n

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Mais ils ne sont pas les seuls. La semenci\u00e8re Terre Promise<\/a><\/strong> propose aussi des semences de souchets comestibles.<\/p>\n\n\n\n

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Et, au fil de mes recherches, j\u2019ai d\u00e9couvert qu\u2019Aiglon indigo<\/a><\/strong> proposait une vari\u00e9t\u00e9 de souchets vivace sous nos latitudes. Malheureusement, Aiglon indigo \u00e9tant un grossiste pour les professionnels. Il met qu\u2019une petite portion de son catalogue \u00e0 la disposition des particuliers et naturellement toutes les plantes qui m\u2019int\u00e9resse chez eux sont non disponible au dit particulier.<\/p>\n\n\n\n

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le Souchet comestible ou amande de terre. Elle se souvenait du d\u00e9licieux go\u00fbt d\u2019amande de la boisson espagnole Horchata de chufa.<\/p>\n

Tr\u00e8s facile \u00e0 cultiver, le souchet est une gramin\u00e9e qui appr\u00e9cie les endroits humides, voire m\u00eame gorg\u00e9s d\u2019eau. Le sol doit \u00eatre meuble pour permettre aux petits tubercules de bien se former. Apr\u00e8s quelques semaines vous aurez un beau tapis de longues feuilles vertes tr\u00e8s d\u00e9coratives qui onduleront au gr\u00e9 du vent.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10039,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[642],"tags":[686,684,685,658,648,683],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.marieloic.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Souchet-1.jpg?fit=1600%2C1600&ssl=1","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.marieloic.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10031"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.marieloic.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.marieloic.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marieloic.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marieloic.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10031"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.marieloic.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10031\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10040,"href":"https:\/\/www.marieloic.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10031\/revisions\/10040"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marieloic.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10039"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.marieloic.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10031"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marieloic.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10031"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marieloic.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10031"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}